新興“禪茶文化”：帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)延伸發(fā)展

2022鄉(xiāng)村振興廣東實(shí)踐深調(diào)研·云浮

10月下旬，云浮新興縣太平鎮(zhèn)，海拔600-860米的象窩山上，潘姐和附近的一些村民一起正在忙著采茶。每天早晨6點(diǎn)多，潘姐就踩著電動(dòng)自行車，從山下村子來(lái)到山上，“中午休息一會(huì)，下午再過(guò)來(lái)，一直采茶到下午6點(diǎn)?！?/p>

翔順象窩山生態(tài)園副總經(jīng)理梁建參告訴“鄉(xiāng)村振興廣東實(shí)踐”調(diào)研團(tuán)，象窩山生態(tài)園跟當(dāng)?shù)卮迕竦暮献髦饕▋煞矫妫阂环矫媸翘峁└嗟木蜆I(yè)崗位，為村民增收，過(guò)往他們的年收入只有1萬(wàn)多元，現(xiàn)在則提升至約2.5萬(wàn)元；另一方面，跟當(dāng)?shù)氐拇迕褡獾?，重新盤(pán)活土地。除了采茶增收，梁建參表示文旅板塊的運(yùn)營(yíng)，同樣為云浮當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了不少就業(yè)崗位，“整個(gè)象窩生態(tài)園正式員工約有260人，采茶工約230人，這490人中約三分之二是云浮新興縣本地人?！?

茶農(nóng)：

一天的收入

在95元到150元之間

除了冬歇外，象窩山生態(tài)園每年采茶的工作，基本要從3月持續(xù)到11月。

采春茶往往是一年最忙的時(shí)候，象窩山4085畝茶樹(shù)，采茶的長(zhǎng)期工人有230余人，到了3月和4月，新長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽遍布山坡，采茶工作量成倍增加，翔順公司就要從云浮其他鎮(zhèn)甚至貴州省找人來(lái)幫忙。他們包了好幾輛大巴，把約700余名臨工，全“拉”到象窩山。根據(jù)翔順公司要求，工人們采摘出一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉的茶葉。

正在象窩山采茶的一名農(nóng)婦向調(diào)研團(tuán)透露，她每天要從早上6點(diǎn)采茶采到下午6點(diǎn)，淡季時(shí)一天采茶約10-20斤，旺季時(shí)約有40-60斤。綜合潘姐和其他茶農(nóng)的數(shù)據(jù)，象窩山一名采茶工人，一天的收入在95元到150元之間。

茶廠管理員：

采茶量大的時(shí)候

需要額外聘請(qǐng)約60個(gè)工人

象窩山生態(tài)園里的茶樹(shù)“年齡”各異，野生的茶樹(shù)中最“年老”的已經(jīng)有150余歲，山里還有約500畝的山里種著一批60多歲的茶樹(shù)。這里開(kāi)始規(guī)?；N植茶樹(shù)最早可以追溯到1956年，那時(shí)候象窩山就從云南引進(jìn)了茶樹(shù)品種。2007年，翔順控股集團(tuán)有限公司（下稱“翔順公司”）承包了象窩山的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，進(jìn)一步擴(kuò)大了茶樹(shù)的種植面積和品種。

村民梁英全是象窩山茶廠管理員。

當(dāng)?shù)卮迕窳河⑷窍蟾C山茶廠管理員，負(fù)責(zé)園區(qū)一片約350畝地茶園的管理。他告訴調(diào)研團(tuán)，經(jīng)過(guò)短暫培訓(xùn)，兼職的工人們很快就能上手，一個(gè)工人一天能采摘約50斤的茶葉。他的茶園里長(zhǎng)期工人有40來(lái)個(gè)，到了3到4月、7到8月，采茶量大，需要額外聘請(qǐng)約60個(gè)工人。

梁英全原本在一家不銹鋼廠做模具，為了方便照顧孩子，9年前選擇來(lái)到離家比較近的象窩山茶廠工作。在這里，他主要負(fù)責(zé)帶工人采茶。梁英全告訴南都灣財(cái)社調(diào)研團(tuán)，他現(xiàn)在每年收入有四五萬(wàn)元，比過(guò)去在不銹鋼廠賺的多一些。采完10月，今年采茶工作就結(jié)束了。

生產(chǎn)線：

從種植、加工到銷售

象窩生態(tài)園實(shí)現(xiàn)一體化運(yùn)營(yíng)

據(jù)梁建參介紹，象窩山生態(tài)園跟當(dāng)?shù)卮迕竦暮献?，主要包括兩方面：一方面是提供更多的就業(yè)崗位，為村民增收，過(guò)往他們的年收入只有1萬(wàn)多元，現(xiàn)在則提升至約2.5萬(wàn)元；另一方面，跟當(dāng)?shù)氐拇迕褡獾兀匦卤P(pán)活土地。

翔順象窩山生態(tài)園副總經(jīng)理梁建參。

現(xiàn)在象窩山種植著4085畝茶樹(shù)，茶樹(shù)品種主要有象窩1號(hào)-象窩12號(hào)（4號(hào)除外），茶葉的品種也擴(kuò)展到12種。調(diào)研團(tuán)走訪了解到，象窩山生態(tài)園一年采摘的茶青約有90萬(wàn)斤，產(chǎn)出的干茶約有18萬(wàn)斤。

翔順禪茶公司自建了茶葉加工智能生產(chǎn)線

在象窩山山下，翔順禪茶公司自建了一個(gè)茶葉加工智能生產(chǎn)線。采摘后的茶葉，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等多個(gè)環(huán)節(jié)，制成象窩綠茶、紅茶等，再通過(guò)線上平臺(tái)銷往全國(guó)各地，線下則主要在云浮和珠三角售賣。從種植、加工到銷售，象窩生態(tài)園實(shí)現(xiàn)一體化運(yùn)營(yíng)。今年，象窩生態(tài)園的茶葉年產(chǎn)值約6000萬(wàn)元，預(yù)計(jì)比去年增長(zhǎng)20%。

文旅：

來(lái)象窩山茶園游玩的旅客

以云浮當(dāng)?shù)睾椭槿堑貐^(qū)為主

文旅板塊的運(yùn)營(yíng)，同樣為云浮當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了不少就業(yè)崗位。依托著象窩山茶園，翔順象窩山生態(tài)園如今還發(fā)展出了酒店和文旅板塊。景區(qū)內(nèi)配套有翔順象窩酒店、禪茶博物館、象趣園、兒童樂(lè)園、溫泉、餐廳等多種休閑娛樂(lè)設(shè)施，不定期還會(huì)在禪茶廣場(chǎng)舉辦篝火晚會(huì)。據(jù)悉，整個(gè)象窩生態(tài)園正式員工約有260人，采茶工約230人，這490人中約三分之二是云浮新興縣本地人。

梁建參向調(diào)研團(tuán)介紹稱，自2007年翔順公司接下象窩山生態(tài)園項(xiàng)目后，至今已經(jīng)花費(fèi)了約11億元在項(xiàng)目的建設(shè)上?！拔覀兊耐度胫饕煞譃閮刹糠?，一個(gè)是農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)，一個(gè)是酒店的經(jīng)營(yíng)，它們是同時(shí)開(kāi)發(fā)的，按照農(nóng)業(yè)帶動(dòng)文旅、文旅又帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的思路來(lái)運(yùn)作?！?/p>

來(lái)象窩山茶園游玩的旅客，以云浮當(dāng)?shù)睾椭槿堑貐^(qū)為主。

來(lái)象窩山茶園游玩的旅客，以云浮當(dāng)?shù)睾椭槿堑貐^(qū)為主。在過(guò)去不久的十一黃金周，象窩山酒店的整體入住率不低。為了吸引更多的旅客，象窩山生態(tài)園建設(shè)了禪茶科普基地，成立了茶學(xué)大講壇，今年過(guò)來(lái)研學(xué)的客源增幅較為明顯。同時(shí)，象窩生態(tài)園還依托園區(qū)豐富的茶葉資源和所處地理位置優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)出了象窩山泉水、象窩生曬臘味等周邊產(chǎn)品，在象窩山園區(qū)餐廳內(nèi)推出的茶香雞、綠茶黑豆腐、綠茶雪耳牛肉羹等特色菜，頗受旅客的歡迎。

促消費(fèi)共振興

2022鄉(xiāng)村振興廣東實(shí)踐深調(diào)研·點(diǎn)評(píng)

作為本次“鄉(xiāng)村振興廣東實(shí)踐”調(diào)研團(tuán)企業(yè)代表，貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理助理、華南分公司總經(jīng)理戚馬帶對(duì)于象窩山生態(tài)園三產(chǎn)融合的模式印象深刻。戚馬帶認(rèn)為，依托象窩山的優(yōu)勢(shì)資源，以“鄉(xiāng)村振興”為指揮旗、以“禪茶文化”為引領(lǐng)、以文旅融合為發(fā)展模式，通過(guò)游園、茶旅體驗(yàn)項(xiàng)目、茶藝表演、茶宴等形式大力拓展茶文化功能，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)延伸發(fā)展，并輻射周邊形成文旅商業(yè)圈，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)的三業(yè)融合。

采寫(xiě)：南都·灣財(cái)社記者 詹丹晴 馮家鉅 實(shí)習(xí)記者 邱康正

來(lái)源：南方都市報(bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除